JOHANNESSTUBE

Per il ristorante gourmet Johannesstube dell'Hotel Engel in Val d'Ega abbiamo reinterpretato la sala esistente e ravvivata con nuovi elementi d'arredo. Il risultato è uno spazio che unisce eccellenza culinaria, atmosfera elegante e qualità artigianale: una combinazione che ha contribuito all'assegnazione di una stella Michelin. Particolare attenzione è stata dedicata al trattamento delicato di ciò che già esisteva: parti della vecchia sala sono state smontate con cura, restaurate e reinserite, conservando così l'anima tradizionale e portandola con stile nel presente. Cosí sono stati dati nuovi accenti, tra l'altro, dalle superfici laccate in RAL 1035, dai suggestivi pannelli luminosi alle pareti e da una panca arrotondata. Un ambiente che offre il palcoscenico perfetto per le sfumature raffinate della cucina.